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成为伦敦咖啡大师

[vc_row][vc_column][vc_column_text] 在伦敦都市生活中,美好的一天由一杯香醇的咖啡揭开序幕。近年来,伦敦的咖啡文化蓬勃发展,咖啡师们的技艺更是愈发精湛。这座城市拥有着众多技艺高超的咖啡师作坊,并培养了一批顶尖的咖啡师,使得各类咖啡师作坊成为了咖啡爱好者们的追逐热点。 如果你渴望学习如何调制出完美的咖啡,或者希望提升自己的咖啡制作技巧,那不妨参加一场专业的咖啡师课程吧!那么在偌大的伦敦里,哪些咖啡师课程即受欢迎又专业呢?让我们一同探寻这座城市中的咖啡师作坊吧!     01 London School of Coffee 位于伦敦富勒姆(Fulham)的伦敦咖啡学院(London School of Coffee)是行业领先协会(SCA, Specialty Coffee Association)认可的学府。这里汇聚了一支经验丰富的培训师团队,他们能够传授从初级到职业水平的广泛咖啡知识与技术。通过高质量、标准化的课程培训和研讨会,学员能够深入学习咖啡行业的方方面面。   伦敦咖啡学院不仅提供专业的咖啡设备,满足各个级别学员的需求,而且注重通过实践学习各项咖啡调制手法。强调使用优质咖啡豆和现代技术,来引导学员学习制作美味的咖啡,是有抱负的专业咖啡师和咖啡爱好者优质的学习平台。 02 Artisan Coffee School 工匠咖啡学校(Artisan Coffee School)在伦敦设有多个课程地点,为伦敦各地的咖啡爱好者提供了便捷的学习机会。这家学校以其有趣而互动丰富的课程而闻名,涵盖了咖啡师基础、拉花艺术、咖啡鉴赏等多个领域,允许学员根据个人兴趣进行定制学习。   学校以小规模的班级为特色,这样能够确保每位学员得到导师更为个性化的关注,享受互动感拉满的学习体验,比如拉花艺术课程,教导掌握倒咖啡并创作出心形、郁金香、天鹅和罗塞塔等美丽的图案。这里不仅教导学员如何制作咖啡,更注重培养全面的咖啡文化与习惯。     03 Workshop Coffee 伦敦的Workshop Coffee同样荣获精品咖啡协会(SCA)的认证,在咖啡界赢得了广泛赞誉。这家工作坊因其高水平的教学质量而声名远扬,导师团队均由经验丰富的咖啡师组成,他们分享关于咖啡采购、烘焙、冲泡技术和风味特征等珍贵知识。   在Workshop Coffee的课程和研讨会中,高品质咖啡豆、浓缩咖啡机以及其他专业设备的认识与使用都是学员上课体验的一部分。这里课程的一大亮点就是其在制作拿铁的精致技艺,学员将深入学习如何在卡布奇诺或拿铁咖啡上创造出复杂的图案,将咖啡的口感与艺术相结合,是伦敦咖啡爱好者们追逐的学府之一。          04 Urban Baristas 澳大利亚著名连锁咖啡店Urban Baristas在伦敦同样开设了分店,在这里上课,有机会近距离观察经验丰富的咖啡师,将是难得而宝贵的学习之旅。Urban Baristas热衷于呈现澳大利亚海滩文化的咖啡风味,提供浓缩咖啡冲泡课程,培养学员实用技能,带学员深入了解咖啡背后的科学、设备维护以及咖啡豆的选择。   这里的课程不仅仅注重技术的传授,更注重体验地方风味与热情好客的独特融合。无论是咖啡爱好者还是有抱负的咖啡师,Urban Baristas都以愉快的方式引领体验者进入咖啡的世界。      [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][edgtf_blog_list number_of_columns="3" order_by="title" order="ASC" show_image="yes" number_of_posts="3"][/vc_column][/vc_row]...

拒绝选择焦虑,伯明翰年夜饭看这几家就够!

[vc_row][vc_column][vc_column_text]新的一年伊始,伯明翰将于2024年春节庆典中呈现多个盛大的新春活动,从传统的龙狮舞狂欢到文化交流展览,活动涵盖了各种引人入胜的项目,旨在弘扬传统文化、促进文化交流,为大家打造一个充满欢愉与祥和氛围的城市。   这次庆典将在2024 年2月11日于 Southside District,伯明翰赛马场(Birmingham Hippodrome)及其周边地区举行。如果你正计划在伯明翰度过春节,我们诚挚邀请你共同探索、迎接这令人激动的新年开篇!   本场庆典将由传统的醒狮点睛拉开帷幕,紧随其后的就是精彩纷呈的视听盛宴,比如舞狮表演、鞭炮秀、传统扇子舞、中国戏曲表演、中国舞表演和变脸表演,将中国传统文化的韵味展现得淋漓尽致。   除了表演之外,游客还可以享受市场摊位、街头小吃和中餐馆的美食,选购精心手工工艺品,体验欢乐的游乐场和新奇的面部彩绘,再将以壮观的烟花压轴做为活动结尾。   夜幕降临,新春庆典活动画上句点,年夜饭是迎接新年极为重要的一环。如果你正在为选择哪家中餐厅而苦恼,别担心,接下来我们将为你指路伯明翰年夜饭的多个选项。   01 Tattu Birmingham Tattu Birmingham,这家超高人气的中餐厅,坐落于伯明翰市中心,这家餐厅以其极具风味且创新优质的中餐而闻名,必定会为各位的新春之夜晚餐带来惊喜。而且这家餐厅不仅在烹饪技艺上精益求精,更完美融合了传统与现代设计元素,打造了一个独特的中式用餐氛围,数以百计的顾客纷纷对这里的美食和卓越服务给予高度赞誉。选择在Tattu Birmingham享用年夜饭,你将被沉浸在其中式魅力之中,享受精致美味的佳肴,为年夜饭增添一段难以忘怀的美好回忆。   Address: 18 Barwick St, Birmingham B3 2NT   02 Lulu Wild 伯明翰市中心现代化中餐厅Lulu Wild也将在新年期间上演他们的拿手好戏。这家餐厅以其厨师精湛的技艺而自豪,呈现出丰富多样的菜单,包括美味的点心、高端的中餐和精致的鸡尾酒。如果你在年夜饭上,就好那几口传统风味的蒸饺和煎饺,Lulu WildLulu Wild定能轻松满足,口感鲜美,配料独特。这里的菜品得到了广泛的好评,选择Lulu Wild,为迎接新年的这一时刻增光添彩。   Address: Unit 7 & 8, The Waters Edge, Brindley Pl, Birmingham B1 2HP   03 Henry Wong 位于伯明翰极其繁华的Harborne街道上,正宗广东菜系中餐厅Henry Wong以其经典的味道、优雅的环境和一流的服务而成为伯明翰独树一帜的存在。在新年之夜,Henry Wong将准备象征着吉祥的菜肴,像是传统的饺子、鱼和美酒。这些料理往往最能体现中式美食的精髓。步入Henry Wong,犹如进入皇室宴会的殿堂,豪华的内部装饰令人印象深刻。如果你对用餐氛围有一定的要求,Henry Wong将无疑满足高档的期望。   Address: 283 High St, Harborne, Birmingham B17 9QH   04...

伦敦W1Soho区小众游玩指南

要说伦敦最热闹的地方,那Soho(苏活区)绝对榜上有名。这里有让人欲罢不能的餐厅甜品店,氛围暧昧的夜店酒吧和时髦小众的独立服装店。这里文艺却不失个性,有趣又富有韵味。 商业化是这里的主流,但这片区域作为文化与活力并存的艺术街区,也有许多独具特色的小众去处,探索之后,频频给人以惊喜。   1 七个鼻子(seven noses)   1997 年,艺术家里克·巴克利 (Rick Buckley) 决定发起一场抗议活动,抗议伦敦街头出现闭路电视摄像机。 这些监控摄像头引起大众不满,有些人选择以肆意破坏行为来抗议,但里克·巴克利却决定采取一种更加微妙、而且必须说是幽默的方式。于是,“苏荷七鼻子”这个街头艺术作品诞生了。   这七个鼻子混迹在Soho的街头,寻找鼻子模型也成了来到这个区的人热衷的一个游玩方式。久而久之,这个仪式还伴随一个神秘传说的诞生:“找到全部隐藏鼻子的人,巨大的财富也会降临到你身上”。 来到Soho区,别忘了抬头找找“神秘鼻子”。 2 博威克街壁画(Berwick Street mural) 1991年,Soho就在博威克街的西端开辟了壁画区域,以颂扬该地区杰出的人物和发生在他们身上的故事。壁画以圣安妮的裙子为背景制作,与此同时,迪安街的教堂也是以她的名字命名的。 作者把她的裙子画作Soho,裙子里铺满Soho街道和小巷,周围点缀着狗和野兔,让人回想起Soho16至17世纪期间作为皇家狩猎场的起源。 裙子东南角代表唐人街,西边则描绘了百货公司及其标志性的都铎风格木框架,壁画的右侧面板描绘了Soho区的热门景点,而左侧面板则描绘了一位艺术家在Soho进行艺术创作的样子。 地址:9 Carnaby Street, Soho, W1F 9PB Berwick street 3 拉达克里希纳神庙(The ISKCON-London Radha-Krishna Temple) 伦敦拉达克里希纳神庙是伦敦市中心的一片精神绿洲。致力于分享意识文化和奉行瑜伽实践。神庙于1965 年首次将意识文化引入西方世界,于 1979 年在苏荷广场开放,游客可以免费入场。 庙里有许多活动也可以免费参与,日常活动从清晨一直持续到深夜。在这里,你可以享用健康的素食、参与日常冥想、讲座和研讨会等活动。最吸引人的,还是神庙的瑜伽锻炼项目,来一场酣畅的瑜伽运动,让你身心都得到放松。 地址:10 Soho StLondon W1D 3QD 4 爱德华王子剧院(Prince Edward Theatre) 来了Soho怎能不来剧院体验活色生香的“二次人生”?爱德华王子剧院于 1930 年开业,是伦敦著名西区的二级保护建筑。最近,剧院进行了翻新,以确保游客继续体验1930年代艺术剧院的迷人感觉。 剧院近期正在上映《AIN'T TOO PROUD》。这是一部令人兴奋的新音乐剧,讲述了主角们从底特律街头到摇滚名人堂的非凡旅程。演出从现在开始一直持续到明年一月,喜欢这个故事的可以到剧院一饱眼福哦。 地址:Old Compton Street, London, W1D 4HS 营业时间:11:30-19:30 5 John Snow club 这个叫做John Snow的酒吧,是为了纪念同名医生而开业的。这位医生在1854年霍乱大流行中做出了重要贡献:他用地图标绘出每一位感染霍乱的病人的居住地点,发现他们的住所都用同样的饮用水源,进而确定了霍乱传播的途径。 这是现代医学中Epidemiology(流行病学)的源头,现在所有的传染病研究都是在此基础上发展的。在医学交流氛围中享受一杯鸡尾酒,也有别样的感受。 地址:39 Broadwick St, Carnaby, London W1F 9QJ 营业时间:12:00-24:00 苏活区的生命力我们有目共睹,在此生活,日子想必活色生香。苏活印象苏活印象(TOTTENHM COURT ROAD WEST)坐落于伦敦西区核心位置,有傲视伦敦的优质区位。 由C座和D座两栋楼组成,共有81套公寓和11套顶层豪华公寓。C座直面伦敦著名商街牛津街:D座位于迪恩街旁,现在仅剩九套。 仅靠步行,就可以到伦敦知名购物街、精品店、高级定制和王室指定的珠宝店;热爱美食和艺术生活的你也不必担心,苏活印象距离优雅的米其林餐厅和歌剧院也步行可到。 无论是繁华的伦敦金融城,还是闻名世界的学府—伦敦政治经济大学,让人倍感亲切的伦敦中国城,苏活印象就在这些地标性建筑之间,也将是各个标志性目的地和主要交通枢纽的中心。在寸土寸金的伦敦,它得天独厚的地理位置注定了其意义非凡的投资价值。 苏活印象内部内饰颜色丰富协调,卧室地毯颜色色调柔和,浴室装配大尺寸大理石花纹陶瓷地砖和墙砖。 客厅配备橡木硬地板,房间整体内饰以高质、高级、高等为基准,致力于打造具有独特艺术品质的豪华公寓。 鲜活的日子,从苏活开始!  ...

在W1体验你的“心灵之旅”,探索伦敦苏豪区

Soho(苏豪区)坐落于伦敦西区,被认为是这个城市跳动的心脏。 “Soho虽小,但是五脏俱全”。仅仅是几分钟的时间,就能从“热情的意大利”转移到“温和的日本”若是你想,立马辗转到“自由奔放的纽约”。伦敦Soho就像是“多啦A梦”的任意门,能带你“环游世界”。 丰富的娱乐活动已经是Soho人人皆知的名片。而它另一面充满知性的一面,才是今日Galliard君带你游览的重点。 1威廉·布莱克出生地(William Blake birthplace) Soho是英国最伟大的诗人之一威廉·布莱克 (William Blake) 的出生地。这位著名作家于 1757 年出生在布罗德威克街(当时称为布罗德街),并一直住到 1782 年。事实上,这里也是布莱克第一次举办诗集的地方。 在威廉布莱克那个年代,Soho是伦敦的边缘地区,附近是开阔的田野和泥地,而今天Soho已然成为伦敦的中心,周边高楼耸立,时髦的街区交错纵横。布莱克的出生地被一块牌匾代替,牌匾的存在提醒着人们,贫瘠之地也能开出思想之花,何况发展迅速的今日,更是能够碰撞出激烈的“思想火花”。 2迪恩街28号(Dean Street) 迪恩街是卡尔马克思(Karl Marx)于1849年移民到英国后的住宅所在地。 几乎一贫如洗的马克思和他的妻子和孩子在迪恩街28号租了两间楼上的房间,并且称之为“茅屋”,后人认为马克思的到来为Soho区乃至整个伦敦注入了精神力量,并且将这个居所改造成了餐厅,供更多游客前来游览。在伟人居住地用餐,或有一种补充精神食粮的神圣感。 3法国巴黎圣母院(Notre-Dame de Paris) 是的,在伦敦的市中心有一座“法国巴黎圣母院”。1861 年,威斯敏斯特大主教红衣主教怀斯曼,要求圣母会为伦敦的法国社区设立一个圣母院分院。 查尔斯·福尔神父在莱斯特广场附近选择了一座圆形建筑,这里便是伦敦西区“巴黎圣母院”的早期建筑形式。法国建筑师路易斯·奥古斯特·布瓦洛成为了建筑的改造者之一。 1868年,伦敦第一座使用铸铁建造的新教堂落成典礼,巴黎圣母院正式在伦敦建立分院,成为法语者传教礼拜之地。而现在,也成为了伦敦西区一个有名的人文景点。 教堂地址: 5 Leicester Place London WC2H 7BX 订票网址: ndfchurch.org 4摄影师画廊(The Photographers' Gallery) 摄影师画廊位于伦敦市中心,作为Soho的门户,是英国最重要的展示和探索各种形式摄影的中心,也是国际摄影师社区的所在地。画廊是人们了解Soho的一个窗口,摄影师们用镜头展示在Soho区发生的有趣故事。 画廊每周开放 7 天,提供多样化的展览、活动、讲座、研讨会和课程计划。每周五下午五点开始免费参观。 画廊地址:16-18 Ramillies Street London W1F7LW 订票网址:thephotographersgallery.org.uk 5福伊尔斯书店(Foyles) 福伊尔斯书店是伦敦查令十字路口(Charing Cross Road)的标志,也是Soho区的“精神领地”。这个书爱好者的天堂围绕着一个中央的天窗中庭而建,设有蜿蜒的楼梯和三部无障碍电梯,流经八个夹层,提供超过 200,000 种不同的书籍,涵盖各个专业部门,从小说到儿童文学、从艺术到军事历史,一应俱全。 书店5楼设有休闲咖啡厅,您可以在此停下来小酌一杯,伴着咖啡的香气,翻阅一本喜欢的书籍,给心灵也来一次放松的“spa”。 书店地址:107 Charing Cross Road London WC2H 0DT 咨询网站: foyles.co.uk 餐厅地址:28 Dean StLondon W1D 6LN 餐厅网址:quovadissoho.co.uk 精神富足,心灵亦可安宁。人生真正的富足,在于灵魂的饱满。Soho区因伦敦的中心而闻名,也是个低调的人文圣地。居住于此,浸润在这个环境之中,寻找内心的满足与平衡。 传世美寓——苏活印象(TOTTENHAM COURT ROAD WEST)位于伦敦西区中心地带迪恩街,重新定义伦敦奢华生活方式。此住宅项目拥有包括公寓和顶层豪宅在内的共81间单元,且为住户提供定制的礼宾服务。项目由两栋建筑组成,一栋拥有独特的装饰艺术风格外观,另一栋采用传统的砖砌外观,在喧嚣的苏活街区打造一片宁静。 苏活印象在地理位置上占尽天时地利,其所在的TOTTENHAM COURT ROAD站是伦敦市中心的中心站点。伊丽莎白线地铁、北线地铁和中央线地铁在此交汇,是三条地铁路线的换乘站。六分钟即可到利物浦街,三十分钟直达希思罗机场。 苏活印象距离威斯敏斯特大学步行仅需十分钟,四舍五入和住在校内的时间基本没有差别。 著名的伦敦政治经济学院和伦敦国王学院也在项目附近,搭乘地铁10分钟即可到达。 苏活印象的内饰由著名设计师Nicola Fontanella及其团队亲自操刀,打造最独一无二的奢华顶级内饰。大面积的明暗对比提升了空间的层次感,吧台式的厨房,将整体有序的分成了合理的功能性空间,大胆且独特。 除了黑白的主色之外,设计师巧妙地在空间内点缀了雅致的深蓝、舒适的浅棕和低调的白金,色调协调一致,丰富不杂乱,和谐不单调。浴室装配大尺寸大理石花纹陶瓷地砖,颇具东方古韵;客厅配置的橡木硬地板,也凸显了豪华公寓该有的高质、高级和高等。 “安稳于日常,清喜于光阴”,苏活印象既是寻找心灵之地的终点站,也是享受潮流生活的安然之地。  ...

这些复古集市中拉满英伦情怀!– 伦敦必逛五大集市大盘点

要问什么地方最能够体现一座城市的包容和新潮?那必须是散落在城市各处兼具复古和潮流的集市! 在英国伦敦,集市融合了英式文化和时代潮流元素,一直是英国人偏爱的淘宝圣地。光是在伦敦,就有逛不完的特色集市,里面美食、古玩、淘宝活动一应俱全。 今天Galliard君就带大家一起来解锁伦敦必逛集市,体验被英伦情怀包围的的鲜活、独特与美丽。 1 伦敦博罗集市(Borough Market) Borough Market 是位于伦敦南岸一区的大型集市,也是迄今为止伦敦规模最大、历史最悠久的集市。 走进 Borough Market,会发现这里和想象中的小摊集市不太一样,这里有统一挑高的透明顶棚,统一的装饰色调和抢眼的绿色骨架。 博罗集市主要出售全球不同国家的特色食物,像印度的咖喱、西班牙的海鲜饭、泰国的椰子饼和意式蘑菇面等等。尤其是海鲜饭,更是集市的出圈之作,几乎可以看到人手一份。 同时,这里也是伦敦最有名的食品市场,被誉为“英国顶级鲜货市场”,从蔬菜水果到各种肉类海鲜,都能在这里购买,厨艺爱好者来到这里绝对能挑选到满意的食材。 时间:周一至周四10:00 — 17:00 周五10:00 — 18:00 周六8:00 — 17:00 地址:8 Southwark Street, London SE1 1TL 2 周日向上集市(Sunday Upmarket) 周日向上集市位于东伦敦,是红砖巷集市最受欢迎的部分。二十年来,集市发展为伦敦富有想象力的新兴街头食品和零售品牌聚集区,在这段时间里,有超过5000个摊主加入集市。周日向上集市仅在周末出摊,摊位类型有美食街和跳蚤市场。 每到周六周日,这里会摆上各式各样的摊档,出售不同古着、黑胶唱片等产品,是中古爱好者的天堂。同时容纳40多种不同类型的街头食品商贩,从埃塞俄比亚的Injera面包到韩国的 "Dak-kkochi "烤串等各种菜品,应有尽有。   时间:周六11:00 — 17:59; 周日10:00 — 18:00 地址:91 Brick Lane, London E1 6QR 3 波多贝罗路集市(Portobello Road Market) 喜欢看英国电影诺丁山恋情(Notting Hill)的,都应该记得男主人公是在集市路边开书店的,影片中很多的镜头都会有看到这个市场——波多贝罗路市场。 波多贝罗路集市可以被称为伦敦最著名的二手市场,集市已经有200多年的历史,在二战后因二手服装而闻名。 每周五、周六和周日,诺丁山(Notting Hill)的长街两旁都被各种各样的小摊占满,热闹非凡。集市汇聚了本地居民和众多游客,他们来这里都有一个共同目的,那就是寻找古董和古着。无论是寻找一件特别的礼物,还是想添置一些个性化服饰,都可以在这里找到心仪的宝贝。 时间:周五至周日9:00-18:00 地址:Portobello Road, London W11 1 4 布里斯顿集市(Pop Brixton) 布里斯顿由车站旁1425平方米的公共空间组成,重新利用海运集装箱组合重建成公共区域和活动空间,其中有10个街头小吃摊和微型餐厅、3个酒吧、2个演唱室、以及艺术家工作室和用于种植植物的大温室。   每逢周末,集市人山人海。这里的美食汇集世界各地风味,墨西哥菜、亚洲菜、巴基斯坦菜、哥伦比亚菜,以及地道的英国本地风味。 时间:周日到周三9:00-23:00 周四到周六9:00-00:00 地址:49 Brixton Station Rd, SW9 8PQ 5 老斯皮塔福德市场(Old Spitalfields Market) Old Spitalfields Market位于东伦敦,是现存最好的维多利亚式建筑集市之一,这里有着40多个各具风情的小吃摊位,50多家独立商铺小店,而且每个月都会更新不同的精彩活动! 集市的格局类似于美食街,有室内也有室外,室内的是一家一家独立的店铺,所以很适合一边享受高颜值美食一边拍照。这里对亚洲胃来说也非常友好哦!有生煎包、饭团、车轮饼、英国传统甜点crumble、现烤猪肉汉堡,还有威廉王子和凯特王妃经常光顾的老字号牛肉汉堡。 时间:周一至周五10:00-20:00 周六11:00-18:00 周日10:00-17:00 地址:16 Horner Square, London E1...