Busaba | 伦敦地道又经济的泰国美味

Busaba的全名是Busaba Eathai,Busaba在泰语里是花朵的的意思。它在London共有11家分店,餐厅的基调以休闲为主,喜欢Single Course的再也不用怕尴尬啦,因为这正是这家餐厅主打的用餐体验。Busaba除了提供沙拉、面条、咖喱和快炒类的泰国菜品外还有一系列东南亚风格饮品,加入了芒果、茉莉花等热带风味元素。开业十年至今,Busaba以其独到之处吸引了不少忠实的食客,在十年间就扩大到如今的规模,可见它的受欢迎程度。

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为了与休闲餐厅这一主题相呼应,Busaba的室内设计是十分轻松时尚。相对随性的木质桌椅,可坐客十人以上的大餐桌,使得客人们在高峰期不得不选择“拼桌”,享受与陌生人共同进餐的不一样的体验。

 

虽然室内装潢风格休闲,Busaba在点滴细节上却是毫不马虎,在餐厅内随处可见一些具有泰国风格的物什,大至佛尊,小至蜡烛,处处向顾客表明诚意,不过委媛觉得也可以理解为趁机提醒食客们这家泰国料理有多么正宗,哈哈。

 

唠叨完店面简介,现在就来向大家介绍几样招牌菜:

 

 

Pad Thai

 

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这道菜是判断一家泰国餐厅正宗与否的重要参考指标。Busaba的Pad Thai可以说是委媛心水名单上的前三甲啦。香滑的虾仁和鸡肉搭配劲道的面条,唯一的缺点是量比较小(对不起委媛是个大胃王),但是对于一般女生想必是足够的。

 

 

Tom Yam

 

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这道也是特色泰国菜,酸与辣得恰到好处才够讨喜。Busaba的Tom Yam Tally很值得一试,货真价实的大虾仁看上去就很有诚意,不过还是那个问题,分量嘛……

 

 

Curry

 

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另外要向大家推荐的是Busaba的咖喱系列,很多去过的筒子们都表示他家的咖喱味道很赞。苛刻的Trip Advisor食客们也难得给了好评。其中首推Jungle Chicken Curry,浓郁的咖喱风味包裹着烤鸡肉、泰国茄子、嫩笋还有法国豆,实在是让人垂涎啊。

 

 

Drink

 

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美味主食当然要搭配特色饮品。委媛尝试过Mango Lassi和Jasmine Smoothie,味道都很不错。而且坦白讲饮品风头盖过食物,因为现在提及Busaba委媛首先想到的就是他家的这两款饮料了。

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